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Il sapore del successo | Recensione | Poster

Solo che il passato non è chiuso del tutto e più di qualcuno prova a mettergli il bastone tra le ruote, nonostante si avvalga dei migliori chef in circolazione per aprire il suo nuovo ristorante.

Per fortuna ci pensa la bella Helen (Sienna Miller) a mantenere alta la speranza. Il sapore del successo è un film diretto da John Wells, che torna così al cinema dopo I segreti di Osage County, e lo fa con un film che ricalca il crescente interesse per il mondo della cucina. Con programmi televisivi che non fanno che mettere in evidenza il ruolo dello chef e delle loro prelibatezze culinarie, poteva forse mancare un prodotto hollywoodiano sul tema? Ovviamente no. Il film, quindi, raccoglie tutti gli ingredienti a esso congeniali e li mescola insieme, risultando buono ma non all’altezza di un piatto Michelin.

Bradley Cooper si assume il ruolo del protagonista de Il sapore del successo, quello chef tanto arrogante quanto affascinante che piace imprescindibilmente alla gente e, soprattutto, alle donne. Il suo personaggio, però, è poco sviluppato, anche se, ai fini della storia, risulta comunque credibile e inserito in un contesto che, forse, non ha bisogno di troppe spiegazioni.

Sono i piatti che parlano e comunicano e Wells sembra averlo capito molto bene. Grazie a dettagli e particolari, sono loro i protagonisti, risultando delle vere e proprie opere d’arte, dove la perfezione deve essere sinonimo di squisitezza. Il sapore del successo, quindi, regala momenti di alta cucina, tra ristoranti di lusso e concorrenza, riuscendo a far percepire quei sapori e quella magia che solo i grandi chef sanno fare.

Il film, tuttavia, grazie anche ad un cast di grandi nomi che comprende, oltre a Sienna Miller, anche Daniel Bruhl, Emma Thompson e Uma Thurman (e la presenza quasi impercettibile di Riccardo Scamarcio), riesce a far breccia nel cuore di chi crede nelle seconde possibilità e nella bontà e raffinatezza del cibo. (Il sapore del successo | Recensione del film a cura di Martina Farci)

Trama: Nel film Il sapore del successo, lo chef Adam Jones (Bradley Cooper) aveva tutto, ma lo ha perso. L’ex enfant terrible della scena gastronomica parigina aveva conquistato due stelle Michelin e il suo unico obiettivo era creare delle “esplosioni di gusto”. Per avere un ristorante tutto suo e l’agognata terza stella Michelin, Jones dovrà abbandonare le sue cattive abitudini e tirar fuori il meglio da quello che ha a disposizione. Per farlo gli servirà l’aiuto di altre persone. Così, quando Adam inizia a mettere assieme la sua brigata, un amico gli consiglia uno chef interessante che si trova al Delauney. Si tratta della bellissima Helene (Sienna Miller), madre single, con una vita molto complicata. Lui assaggia il suo piatto, una cacio e pepe, una portata semplice ma difficile da realizzare in maniera perfetta. È delizioso, così le chiede di lavorare con lui…

Critica: Il sapore del successo (Burnt), uscito nel 2015 con Bradley Cooper, ha ricevuto un’accoglienza tiepida dalla critica, ma ha trovato un discreto riscontro di pubblico, specialmente in Italia. Su Rotten Tomatoes il film detiene un punteggio del 29% basato su 161 recensioni. Il consenso critico lo definisce un “goulash acquoso” che spreca un cast di talento in una trama piena di cliché. Su Metacritic ha ottenuto un punteggio di 42/100, indicando recensioni “medie o miste”. I critici hanno lodato l’interpretazione di Bradley Cooper e l’energia delle scene in cucina, ma hanno aspramente criticato la sceneggiatura, giudicata prevedibile, e il carattere antipatico del protagonista.

Incassi: Il film Il sapore del successo ha faticato al botteghino statunitense, ma ha recuperato terreno a livello internazionale. Nel Mondo ha infatti incassato complessivamente circa 36,6 milioni di dollari a fronte di un budget di produzione stimato in 20 milioni. Nel nostro Paese il film ha avuto una performance solida, incassando circa 2,1 milioni di euro nelle prime due settimane di programmazione, con un debutto da 824 mila euro nel primo weekend.

Curiosità: Bradley Cooper, che ha origini italiane da parte di madre, si è allenato duramente per il ruolo. Non ha usato controfigure per le scene di cucina e ha imparato a pulire ostriche alla velocità di un professionista (ne Il sapore del successo ne pulisce un milione per “espiazione”).

Prima di arrivare al definitivo Burnt (e Il sapore del successo in Italia), il film ha cambiato titolo diverse volte, passando per Chef e Adam Jones.

Per garantire il realismo delle cucine ne Il sapore del successo, la produzione si è avvalsa della consulenza di chef di fama mondiale come Marcus Wareing (due stelle Michelin)

Il Film Il sapore del successo di John Wells è disponibile in streaming su